Vino ad indicazione geografica tipica, prodotto dall'uvaggio Grechetto.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
- Odore: Fruttato con tenue aroma di pera.
- Sapore: Armonico con leggera viscosità e astringenza, leggermente amarognolo.
- Retrogusto: Fruttato con lieve gusto erbaceo.
Abbinamenti gastronomici
Vino adatto agli antipasti, al pesce e ai più importanti primi piatti della cucina italiana.
Temperatura ottimale
Servire a 10-12 ° C.
Gradazione alcolica
12,5%
Zona di produzione
Colline circostanti il Lago Trasimeno,nel comune di Castiglion del Lago.
Uve prodotte dai vigneti dell'Az. Il Poggio
Uvaggio
Grechetto - Malvasia
Note tecniche di Produzione
RESA PER HA: 60 q.li
VINIFICAZIONE: Temperatura controllata
AFFINAMENTO: Parte in vasche di cemento ed in parte in botti di acciaio inox