Trasimeno Merlot DOC

Vino a denominazione di origine controllata, prodotto dall'uvaggio di Merlot.
bottiglia Trasimeno Merlot doc

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: Granato più o meno intenso, secondo le annate, tendente al rosso mattone con l'invecchiamento.
  • Odore:Generalmente vinoso e con spiccato aroma fruttato di ciliegia matura, delicatamente venato da un sottile profumo di viola, che si esalta con l'invecchiamento.
  • Sapore:Asciutto leggermente tannico, con elevata viscosità che lo rende vellutato e armonico.
  • Retrogusto:Speziato con leggero carattere di pepe nero.

Abbinamenti gastronomici

Vino che accompagna le carni, la cacciagione e la maggior parte dei secondi piatti.

Temperatura ottimale

Servire a 18-20 °C. E' preferibile stappare la bottiglia al meno un'ora prima

Gradazione alcolica

13%

Zona di produzione

Colline circostanti il Lago Trasimeno, nel comune di Castiglion del Lago. Uve prodotte dai vigneti dell'Az. Il Poggio

Uvaggio

Merlot 100%

Note tecniche di Produzione

RESA PER HA 90 q.li

AFFINAMENTO Parte in vasche di cemento ed in parte in botti di acciaio inox ed ulteriori 6 mesi in bottiglia.

ACIDITA' TOTALE MINIMA 5,4 g/l

ESTRATTO SECCO 27,9 g/l

Realizzazione sito web (2015) con CMS Drupal: Akabit