Umbria Vermentino IGT
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Giallo paglierino scarico con riflessi citrini.
- Odore: Lievemente speziato
Fruttato con predominanza di frutti tropicali ( ananas,banana ) - Sapore: Leggermente acidulo, ricco di estratto con caratteristica persistenza
- Retrogusto: Leggero ricordo di cannella
Abbinamenti gastronomici:
Vino che si presta a diverse soluzioni: giovane, ottimo come aperitivo; maturo entro il secondo anno, da tutto pasto, meglio se accompagna piatti di pesce
Temperatura ottimale:
Servire a 10-12 ° C.
Gradazione alcolica:
13% Zona di produzione:
Colline circostanti il Lago Trasimeno,nel comune di Castiglion del Lago
Uve prodotte dai vigneti dell'Az. Il Poggio
Uvaggio:
Vermentino 100% Note tecniche di Produzione:
RESA PER HA 80 q.li
VINIFICAZIONE Temperatura controllata
AFFINAMENTO Parte in vasche di cemento ed in parte in botti di acciaio inox.