Umbria Rosato
Caratteristiche organolettiche:
- Colore: Rosa carico con riflessi granati
- Odore: Fruttato con leggero aroma di frutti tropicali
- Sapore: Il gusto leggermente amarognolo, esalta la giusta acidità responsabile della nota freschezza. Corpo ampio armonico.
- Retrogusto: Fruttato con spiccato gusto di ciliegia.
Abbinamenti gastronomici:
Vino da tutto pasto.
Temperatura ottimale:
Servire a 10-14 ° C.
Gradazione alcolica:
12,5% Zona di produzione:
Colline circostanti il Lago Trasimeno,nel comune di Castiglion del Lago
Uve prodotte dai vigneti dell'Az. Il Poggio
Uvaggio:
Sangiovese 60% Ciliegiolo 40% Note tecniche di Produzione:
RESA PER HA 90 q.li
VINIFICAZIONE Temperatura controllata
AFFINAMENTO Parte in vasche di cemento ed in parte in botti di acciaio inox.